كيفية عمل الديك الرومى بالخلطة
المكونات:
ديك رومي
كبدة دجاج
جزر
بصل
ثوم
طماطم
كرفس
حبهان
ورق لورا
قرنفل
بهارات
مرقه
ملح – فلفل
صلصة طماطم
سمنة كريستال الصفراء
ارز بسمتي
قرفه
سكر
زبيب
مكسرات
الكيفية :
– حمرى الديك الرومى فالسمنة من الجهتين بعدها ضعية فماء مغلى علي النار مع جزر و بصل و كرفس و ثوم و ورق لورا و حبهان و قرنفل و معلقتين صلصة .
– بعد ان ينضج الا قليلا اخرجية من الشوربة و ضعية فصينية فرن.
– افرمى الطماطم باستعمال كبة كهربائية و ادهنى الديك بعصير الطمام بعدها ادخلية فرن ساخن حتي يكمل نضجه.
– فشوربة الديك الرومى ضعى قرفة و حبهان و بهارات و مرقة و ملح و فلفل و سمنة و اتركيها لتغلى بعدها اضيفى الارز و اتركية لينضج علي نار هادئة .
– لعمل الخلطة : فطاسة علي النار ضعى السمن مع بصل و ثوم مفروم بعدها اضيفى الزبيب و مكعب المرقة و التوابل و كبدة الدجاج المقطعة بعدها المكسرات.
– قدمى الارز مع الخلطة مع الديك الرومى بعد ان يحمر و يكتمل نضجه.
