طريقة عمل الرز في الفرن

طريقه عمل الرز في الفرن

المقادير :

1 كوب ارز مصري مغسول ومنقوع لمده 15 دقيقه .
1 حبه متوسطه بصل مبشور.(اختياري)
1 م/ص ملح.
1 لتر حليب كامل الدسم.
2 م/ك زبده .
1/2 كوب كريمه .
رشه فلفل اسود طازج.
رشه خفيفه جوزه الطيب.

طريقه التحضير :

يسخن الحليب على نار هادئه ثم يضاف له الزبده والملح ويترك حتى يبدا في الغليان ثم يرفع من على النار.
تبشر البصله ويضاف لها رشه ملح وفلفل اسود طازج ورشه جوزه الطيب وتمزج جيدا بالايد حتى تدبل قليلا.
تخلط البصله مع الارز المنقوع ثم يضاف مقدار 3 ملاعق كبيره من الارز في اواني فخاريه فرديه .
يصب الحليب الساخن فوق كل وعاء حتى يصل الي 3/4 الوعاء ويكمل 1/4 الاخر بالكريمه .
تدخل الاواني الفخاريه في فرن ساخن على حراره هادئه لمده ساعه او حتى يكتسب اللون الذهبي.