طريقة عمل الرز في الفرن

كيفية عمل الرز فالفرن



المقادير :

1 كاس ارز مصرى مغسول و منقوع مدة 15 دقائق .


1 حبة متوسطة بصل مبشور.(اختياري)


1 م/ص ملح.


1 لتر حليب كامل الدسم.


2 م/ك زبدة .


1/2 كاس كريمة .


رشة فلفل اسود طازج.


رشة خفيفة جوزة الطيب.

كيفية التحضير :

يسخن الحليب علي نار هادئة بعدها يضاف له الزبدة و الملح و يترك حتي يبدا فالغليان بعدها يرفع من علي النار.


تبشر البصلة و يضاف لها رشة ملح و فلفل اسود طازج و رشة جوزة الطيب و تمزج جيدا بالايد حتي تدبل قليلا.


تخلط البصلة مع الارز المنقوع بعدها يضاف مقدار 3 معالق كبار من الارز فاوانى فخارية فردية .


يصب الحليب الساخن فوق جميع و عاء حتي يصل الى 3/4 الوعاء و يكمل 1/4 الاخر بالكريمة .


تدخل الاوانى الفخارية ففرن ساخن علي حرارة هادئة مدة ساعة او حتي يكتسب اللون الذهبي.


طريقة عمل الرز في الفرن