الكمية تكفي:4 اشخاص
وقت التحضير:40 دقيقه
وقت الطبخ:30 دقيقه
المقادير:عدد 1 سمكة كبار معلقة كبار ثوم مفروم مقدارفلفل حامى مقدارعصير ليمون مقدارملح , و كمون 3 معالق كبار زيت
التحضير:اغسلى السمكة جيدا بالملح بعد تنظيفها
شقى ظهر السمكة شقين متباعدين
رشى قليلب من الملح و الكون فداخل السمكه
وخارجها
اخلطى الثوم و الليمون و الملح و الفلفل و قليل من
الزيت
احشى السمكة بالخلطة التي كونتيها و ضعى من
الخليط فالشقوق التي فعلتيها فظهر السمكة الطهي: و ضعى حلقات من الليمون فهذة الشقوق للتزيين
اسقى السمكة بالليمون و الزيت
اتركيها مدة نص ساعة حتي تشرب التتبيله
وضعيها فالفرن حتي تنضج
واحضرى طبق كبير للتقديم و قطعى فية بقدونس
وافردى السمكة علية و الف هنا و شفا
