طريقه عمل الشاكريه بالصور
مقادير الشاكريه
١ كيلوغرام لبن رائب
١ كوب نشا، صغير
١⁄٢ كيلوغرام لحم، مكعبات
٢ كوب مرق اللحم، صغير
طريقه تحضير الشاكريه
١. تسلق اللحمه حتى تستوي.
اعلان 3
٢. يذوب النشا في 3/4 كوب صفير ماء، يصفى في مصفاه ناعمه ثم يصفى اللبن، يوضع الخليط في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك وعند بدايه الغليان، يضاف الملح ومرق اللحم وعند معاوده الغليان، يضاف اللحم ويترك يغلي 5د ثم تغلق النار.
اقتراحات الشاكريه
اطبخي اللبن على نار وسط واستمري بالتحريك قبل الغليان حتى لا تتشكل حبيبات من النشاء
تؤكل مع الرز او البرغل
