كيفية عمل الشاكرية بالصور
مقادير الشاكريه
١ كيلوغرام لبن رائب
١ كاس نشا، صغير
١⁄٢ كيلوغرام لحم، مكعبات
٢ كاس مرق اللحم، صغير
كيفية تحضير الشاكريه
١. تسلق اللحمة حتي تستوي.
٢. يذوب النشا ف3/4 كاس صفير ما ء، يصفي فمصفاة ناعمة بعدها يصفي اللبن، يوضع الخليط فقدر علي النار مع الاستمرار فالتحريك و عند بداية الغليان، يضاف الملح و مرق اللحم و عند معاودة الغليان، يضاف اللحم و يترك يغلى 5د بعدها تغلق النار.
اقتراحات الشاكريه
اطبخى اللبن علي نار و سط و استمرى بالتحريك قبل الغليان حتي لا تتشكل حبيبات من النشاء
تؤكل مع الرز او البرغل
