طريقة عمل الصينية بالبطاطس

المقادير
1/2 كيلوغرامبطاطا، حلقات
1 بصل، شرائح
1 فلفل اخضر، شرائح
2 كوبعصير الطماطم
1/4 ملعقه صغيرهملح
1/4 ملعقه صغيرهفلفل اسمر
رشه كمون +
طريقه التحضير
في قدرعلى النار،يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب، يضاف الفلفل فوق البصل ويقلب ثم يوضع الملح، الفلفل الاسمر، الكمون ويقلب جيدا، يضاف البطاطس وتقلب، يضاف عصير الطماطم، تترك قليلا على النار ثم ترص في طاجن فرن ثم تدخل الفرن الى ان تنضج وتقدم .