طريقه عمل العصيده
والمقادير والطريقه معا :
كيس صغير تمر منزوع النوى اخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم
اعلان 3
اضع الخليط في قدر على النار واحرك وابدا باضافه الطحين بالتدريج ( حتى احصل على القوام المناسب )
مع الاستمرار في التحريك لحد مايصير الخليط لاهو خفيف مره ولاثقيل مره ( لانها رح تثقل بعد ماتجهز وتبرد )
واترك العصيده على النار حتى تستوي لمده لاتقل عن 45 دقيقه على نار هاديهمع وضع قطعه معدنيه تحت القدر عشان ماتشيط العصيدهوبعد ماتجهز نوزع العصيده في صحون التقديم
نضع على الوجه السمن ويرش بالفلفل الاسود والقرفه
