كيفية عمل الفراخ بالملوخية
مقادير الملوخية بالفراخ
١ كيلوغرام اوراق الملوخيه
١ دجاجة ، متوسطه
كزبرة جافه
فلفل احمر
٤ معلقة كبار ثوم، مفروم
١ معلقة كبار سمن
ملح
كيفية تحضير الملوخية بالفراخ
١. تسلق الدجاجة مدة 45 دقائق بعدها تحمر داخل الفرن.
٢. فشوربة الدجاجة نضع معلقة ثوم مفروم و نتركها تغلي علي النار.
٣. نفرم الملوخية و نضعها علي الشوربة و لابد ان تكون الشوربة مناسبة لكمية الملوخية حتي تكون قوامها معتدل بعدها نضعها علي النار الي ان تغلي مدة 5 دقيقة بعدها ننزلها من علي النار .
٤. فمقلاة نضع معلقة من السمن بعدها نحمر بها الثوم المفروم مع البهارات الكزبرة الجافة و الفلفل الاحمر و الملح بعدها نضيفهم علي الملوخية .
٥. يقدم الطبق مع الارز الابيض.
اقتراحات الملوخية بالفراخ
ممكن الاستغناء عن الارز و يقدم مع خبز اسمر.
Read more: http://shahiya.com/ar/الملوخيه-بالفراخ-1440/وصفات#ixzz3Qyq4pdoz
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook