طريقه عمل الفسيخ المصري في المنزل
طريقه -عمل-الفسيخ
بمناسبه عيد شم النسيم واعياد الربيع التي ارتبطت ارتباطا وثيقا باكلات معينه من اهمها الفسيخ، نقدم لكل سيده او ربه منزل طريقه عمل الفسيخ المصري وذلك لهدفان اساسيان، الهدف الاول هو تجنب دفع الكثير من الاموال نظرا لشده الاقبال علي محلات الفسيخ في هذه الفتره ، والسبب الثاني والاهم هو تجنيب عائلتنا اضرار الفسيخ الخارجي التي تشكل مصدرا كبيرا للقلق لدي كل سيده مصريه بسبب ما تقرئيه بالجرائد وما تسمعيه بالاخبار سنويا عن حالات التسمم التي يقف ورائها شراء الفسيخ والاسماك المملحه في هذا الموسم خاصه في يوم شم النسيم.
من هذا المنطلق وجدت مجله عالم المراه انه من الضروري ان تقدم لكل سيده ترغب عائلتها في تناول الفسيخ طريقه عمل الفسيخ المصري المنزلي المضمون بالسمك البوري والذي لا يختلف طعمه عن طعم الفسيخ الجاهز الذي يتم شراؤه من المحلات علي الاطلاق، بل يمكن ان يكون افضل بكثير شرط الالتزام بهذه الطريقه من دون تعديل.
اولا: المقادير والمكونات:
سمك بوري ويفضل الكبير منه بحيث يكون وزن السمكه الواحده نصف كيلو او اكثر بقليل
½ كيس من الملح الخشن
2 ملعقه كبيره من الشطه
اكياس جديده
قطعه قماش
