كيفية عمل القطايف و الشربات بالخطوات
نوع من نوعيات الحلويات المشهورة و المعروفة و اللذيذة و خصوصا برمضان ، و التي لا تخلو منها ما ئدة مصرية ، نقدمها لكم اليوم بالخطوات و المقادير و نرجو ان تنال اعجابكم .
المقادير
1/4 1 كاس دقيق + كوباية مية + معلقة كبار سكر مش مليانه+ 2 معلقة بيكنج بودر + معلقة غيرة خميرة + ن كوباية لبن دافى
الكيفية
ضيفي السكر و الخميرة للحليب و سبيهم 5 دقليق بعد ما تقلبيهم و ثم اخلطي الدقيق و البودر مع بعض و طفيهم للحليب و السكر و الخميرة و ثم احدث حاجة المية و قلبيهم كويس و سبيهم ساعة تقريبا يخمروا
– سخني مقلاية كويس جدا جدا و ثم بمعلقة ضيفي جزء من العجينة السيلة اللي عملتيها بحسث تبقي دايرة مع العلم ان القطايف بتحمر من جهة و احدة مبتتقلبش و الحرارة تكون متوسطة مش عالية فمتستويش كويس او هادية قوي و الدليل ان العجينة كويسة هتلاقيها يتعمل فقاقيع علي النار.
الشربات(2 كاس سكر مع كاس ماء و ليمونة ) و سبيهم يغلوا لحد ما يتقل مع اعلم ان لو القطايف سخنة الشربات يبقي بارد و العكس .
