طريقة عمل الكبده بالبصل

طريقه عمل الكبده بالبصل

الوقت
وقت التحضير : 5 دقائق
وقت الطهي : 15 دقيقه
الوقت الكلى : 20 دقيقه
عدد الاشخاص
يمكنك تغيير عدد الاشخاص
المقادير
4 x معلقه كبيره زيت زيتون
3 x معلقه صغيره بردقوش (مطحون)
2 x عدد بصله (مقطعه مكعبات)
2 x معلقه صغيره فص ثوم مهروس
1 x عدد فلفل اخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x عدد فلفل احمر حلو (مقطع مكعبات)
1 x معلقه صغيره ملح (او حسب الرغبه )
1 x معلقه صغيره فلفل اسود مطحون
½ x كيلو كبده (بقري مقطعه الى قطع متوسطه )
¼ x كوب (240 مللى) عصير ليمون
الخطوات
قومي بتسخين الزيت في طاسه ، ثم ضيفي لها البصل والثوم والفلفل وقومي بتقليب المكونات حتى تذبل.
ضيفي الكبده والملح والفلفل والمردقوش وعصير الليمون وقومي بالتقليب لمده 3 دقائق.
اتركي الكبده حتى تنضج واثناء ذلك قومي بالتقليب المستمر ثم قدميها مع سلطه الطحينه و البطاطس المحمره و بالف هنا وشفا.