افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة عمل الكرواسن

طريقة عمل الكرواسن 20161010 1198

طريقه عمل الكرواسن

طريقة عمل الكرواسن 20161010 1198

في وعاء، يوضع الدقيق ويضاف له جميع المواد الناشفه ويحرك قليلا ليختلط ويتداخل مع المواد التي اضيفت.

٢. يعمل حفره فى منتصف الدقيق، يوضع البيض ويخفق باليد قليلا ثم تضاف باقي المواد.

٣. تعجن باليد المواد السائله التي اضيفت ولكن يعجن بشكل دائرى اي يلف قليلا قليلا حتى يتجانس الخليط مع بعض كما تلف عقارب الساعه .

٤. سوف يلاحظ ان العجينه رائعه وناعمه ، تعجن لمده 5 دقائق، تقطع باليد على شكل كور صغيره عدد 60 كوره ، تترك قليل لترتاح ثم يبدا بلف كل قطعه كرواسون على حدا.

٥. تحشى حسب الرغبه ممكن جبن او لحم او دجاج اوخضار مثل الفلفل مع الجزر والجبن.

٦. نفتح كل كره على شكل مثلث تقريبا، توضع الحشوه فى القاعده ويقفل على الحشوه ، يعمل فتحات بالسكين من الجهه العليا فى منتصف العجين تقطع طوليا.

٧. تلف القاعده المحشيه الى اعلى ويقفل وتعمل فى شكل حدوه حصان، سوف تكون الخطوط فى نهايه الحدوه لتعطى شكل جميل

٨. نكمل ال60 قطعه ، يمسح الكرواسون البيض بالفرشاه على القطع وتدخل الفرن وتخبز

السابق
طريقة عمل الابرة جديدة بالصور
التالي
يستخدم العسل الاسود ولا الابيض للشعر