طريقه عمل الكسكس بالعسل
بتجيبى كيس من الكسكسى الجاهز طبعا لان صنعه فى البيت صعب جدا
وبعدين بتجيبى مصفاه وتحتها قدر به ماء وتضعى الكسكسى فى المصفاه وتضعى القدر والمصفاه على النار يعنى بتسويه على البخار
واثناء الاستواء نحضر كوب من الحليب وكل شويه نضع ملعقتين حليب على الكسكسى وهو على النار وتكررر هذه العمليه كل شويه الى ان يستوى الكسكسى0 ويقلب باستمرار حتى لا يلتصق
وبعد ذلك يغرف فى طبق التقديم ويرش عليه سكر بودره وملعقتين او اكثر من السمن البلدى 0 وبالهناء والشفاء هذه هى طريقتنا فى مصر0
انا بصير حشريه وبعطيكم طريقتنا بالمغرب في طبخ الكسكسي….
اول شي تاخذين كيس من الكسكسي وتحطينه بصينيه وترشيه بشويه زيت وماء (يعني لو انتي حاطه كيلو رشيه بكاس صغير من الماء) مع شويه ملح وتخلطيه بيدك وبعدين تحطينه في الشخال على القدر فيه ماي تغلي وتخليه حوالي 10 او 15 دقيقه لين تحسين انه بدا ينشف من الماء طلعيه ورشيه مره ثانيه ورجعيه على الماء اللي تغلي واعيديها ثالث مره وبيكون جهز الكسكسي وهذاك الوقت انتي حره دام الكسكسي جاهز ضيفي الي تبينه خضار سكر اي شي…. وسلامتكم
