- المقادير:رز وعدس وشعريهبصل وتوم حمصطماطم خل ولمونومعلقه نشا وزيتشطه كمون ومكرونه
- التحضير:هتنقعي الحمص والعدس بجبه من بليل للصبح العدس
- الطبخ:هنقطع بصل جوليان ونحط عليه معلقه نشا ونسيبه شويه وبعدين نقليه في زيت غزير وهيطلع مقرمش زي بره والزيت الغزير عشان هناخده لبقيه المكونات
كده هنحمر الشعيريه بزيت البصل ده ولما توصل للون الدهبي هنضيف العدس بجبه ونقلب ونضيف الرز كله مع بعضه ونضيف مقدار المايه بتاعنا ويكون ساخن عشان يطلع مفلفل والملح والكمون ولما يتشرب المايه نوطي النار ونسيبه يستوي
حله تانيه هنسلق المكرونه عادي خالص وطبعا نكون بنسوي كمان الحمص في حله صغيره مع شويه ملح وكمون
نيجي للصلصه
هنضرب طماطم مع ملعقه صلصه وملعقه سكر وخل ومايه وشطه حمرا في الخلاط ونكون بنشوح التوم بره لحد مايصفر ونضيف ليه خليط الطماطم وملح وكمون ونسيبه يتسبك
اما الدقه التانيه ففي الخلاط هنضرب خل مع توم مع كمون مع شطه حمرا ونزود مايه عشان ماتبقاش لاذعه وفي ناس بضفلها معلقه صلصله
نرص الطبق قبل مانرصه هنسخن المكرونه في شويه من زيت البصل ونحط في الطبق مكرونه وبعدين الرز بالعدس بجبه وبعدين رشيته بمعلقه دقه وحطيت الباقي في طبق خارجي وبعدين الصلصه على الوش ونزينه بالبصل والحمص
وبالف هنا
