طريقه عمل الكشري المصري بالصور خطوه خطوه
المقادير
عدس – ارز – مكرونه اسباجتى – مكرونه صغيره او حسب الرغبه
حمص ينقع قبلها بوقت فى ماء دافئ
واتركيه على النار حتى ينضج
انصحك بنقع الارز اولا : لاياخذ وقت فى التسويه
ثانيا : حبه الارز بتنفش وطعمها اجمل
مقادير الصلصه
طماطم + صلصه + ثوم + بصل + ملح + فلفل اسود + كمون + خل + قليل من الزيت
طريقه عمل الصلصه
يشوح الثوم فى الزيت , ونضع قليل من الخل
ويضرب كل المقادير مع بعضها فى الكبه , وتضاف للثوم
وتغلى على النار , حتى نحصل على قوام سميك ( تتسبك )
مقادير الدقه
قليل من الثوم , مع ربع كوب خل , وربع كوب ماء , شطه
يرفع على النار قليلا
ناتى للكشرى
تسلق المكرونه وتصفى
يسلق العدس ويصفى ( ملحوظه هامه جدا )
لاتتخلص من الماء الناتج عن تصفيه العدس , سيتم اضافته للارز عن التسويه
يتم اضافه ملح للبصل ( الملح بيخلى البصل مقرمش وجميل )
واتركيه حتى ينضج
- قريوش بالخطوات
