فقط نحتاج لسلق الفرخه لاستخدام الشوربه الطبخ: * بعد سلق الفرخه فى مكونتها صفينا الشوربه فى حله جديده ووضعنا فيها كوب الرز بعد غسله ليتم سلقه فى الشوربه
* وبعد نضجه نضيف اليه الزبادى وقد فرغنا الاكواب فى طبق عميق ونربه بالشوكه وننزل بيه على الشوربه المسلوق فيها الرز
* ونقلب الزبادى مع الرز المسلوق فى الشوربه الى ان يغلى
* للدقيق نرب الدقيق فى لبن او شوربه بس تكون بارده او شويه مايه ويكون سمك الدقيق المربوب كانه عجينه الكريب السائله ونضيفه على المقدار السابق ونتركه يغلى على النار مع التقليب المستمر
* بنحمر البصله حتى يصبح لونها دهبى
*بعد تحمير البصله ناخد البصل ونصفيه من السمنه فى طبق لوحده ونضيف سمنه التحمير الى حله الكشك ملاحظات:*ملحوظه مهمه ان الزبادى طازه فعلشان يدى الطعم المطلوب ازود فى الكميه شويه
*بالنسبه للرز عادتا الرز بيبقى قليل فى الكشك
*لو عملتى لتر ونص من الشوربه كميه الرز اللى تحطيها فيه مقدار قبضه ايدك
*كميه لفردين
لتر ونص شوربه- ربع كوب رز(تاخدى شويه رز بكف ايدك كده)-3 كوب زبادى -حوالى اربع معالق دقيق -بصله متوسطه مخرطه مكعبات للتقليه
