طريقة عمل الكوسة المحشية باللحمة المفرومة

كيفية عمل الكوسة المحشية باللحمة المفرومة



مقادير محشى الكوسة باللحم المفروم


٥٠٠ غرام لحم مفروم


٤ بصلة ، مفرومه


٤ فص ثوم مهروس


٢ معلقة كبار زيت نباتي


ملح و بهار


١ مكعب مرقة الدجاج


٢ كرفس، عودان مقطع مكعبات صغيره


١ فلفل ملون، مقطعة مكعبات صغيره


٤ طماطم، مقطعة مكعبات صغيره


١ كاس ما ء


١ باقة كزبرة ، مفرومه


٢ فلفل اخضر حار، حسب الرغبه


١ كيلوغرام كوسا


صنوبر


كيفية تحضير محشى الكوسة باللحم المفروم بطريقتي


١. يوضع اللحم فمقلاة علي النار و يحرك، يضاف نص كمية البصل و نص كمية الثوم و الملح و البهار و يحرك.

٢. يوضع الكرفس و الفليفلة المقطعة بعدها تغطي القدر حتي ينشف تماما من السوائل و اخيرا تضاف الكزبرة المفرومة ، كذا تصبح الحشوة جاهزة .

٣. فقدر علي النار، يوضع معلقتين زيت بعدها يحمر بقية البصل و الثوم و الفلفل الاخضر الحار، تضاف الطماطم و الملح و البهار و مكعب المرق و الماء بعدها يغلق القدر لعشر دقيقة تقريبا.

٤. يوضع المزيج فالخلاط و يخلط حتي يكون صلصة حمراء.

٥. تغسل الكوسا و يزال راسها بعدها تفرغ، تحشي بالحشوة بعدها ترتب حبات الكوسا فصينية بايركس، يسكب خليط الطماطم علي الكوسا

٦. و اخيرا يضاف الصنوبر.

٧. ندخل الصينية الي الفرن مدة 40 دقائق .

اقتراحات محشى الكوسة باللحم المفروم بطريقتي


يقدم ساخنا


يمكن التنويع فالخضار حسب الرغبه


يمكن تقديمة مع الجبن الشيدر


يمكن طبخة بزيت زيتون

 


طريقة عمل الكوسة المحشية باللحمة المفرومة