كيفية عمل اللحمة المشوية المتبلة
مقادير اللحم المشوى المتبل
١⁄٢ كيلوغرام لحم عجل، مقطع الي مكعبات
٦ بصل حجم صغير، مقشر و مقطع الي ارباع
للتتبيله
١ معلقة صغار قرفة ناعمه
١ معلقة صغار بهار
٢ معلقة كبار زيت زيتون
١ معلقة كبار خل
كيفية تحضير اللحم المشوى المتبل
١. تمزج مكونات التتبيلة فو عاء .
٢. يضاف اللحم، و يترك 4 ساعات علي الاقل حتي ينتقع. و كلما طالت المدة ، كان هذا افضل.
٣. تشك قطع اللحم و البصل علي الاسياخ، و تشوي من الجهتين.
٤. تقدم ساخنة مع الخبز العربى .
