تعد المجدره من الاكلات الشعبيه في بعض البلاد العربيه ، نورد لكم هنا طريقه تحضيرها
المجدره الفلسطينيه
المكونات و المقادير
كاسان من الارز المصري عدس اسود مسلوق مقدار نص كاس بصل عدد 2
طريقه التحضير
اسلقي العدس الاسود
استخدمي الماء الذي قمت بسلق العدس فيه لنقع الارز
قومي بتصفيه الارز من ماء النقع
شوحيه بمقدار ملعقه زيت على النار
اضيفي مقدار العدس الى الارز
اضيفي كميه مناسبه من الماء لطهي الارز
اتركي المجدره على نار هادئه الى ان تنضج تماما الى قطع ذات احجام مناسبه قلي البصل الى ان يحمر لونه
بعد ان تنضج امجدره انثري البصل على سطحها
المجدره بالبرغل
المكونات و المقادير
ثلاثه اكواب من البرغل الخشن
كوب عدس حب
بصلتان
مكعب ماجي
خمسه ملاعق من زيت الزيتون
فلفل اسود و ملح حسب الرغبه
طريقه التحضير
اسلقي العدس في قدر مناسب
ضعي زيت الزيتون في وعاء اخر
قومي بغسل البرغل و تصفيته جيدا
اضيفي البرغل في الوعاء الذي قمت باضافه الزيت فيه
اضيفي الى وعاء البرغل كل من الملح و الفلفل و مكعبات ماجي
اخلطي جميع المكونات السابقه
اضيفي العدس الذي قمت بسلقه
اخلطي العدس مع المكونات
خلطي المكونات جيدا الى ان تتشرب حبات البرغل لزيت الزيتون
اضيفي كميات مناسبه من الماء المغلي – للمقادير السابقه اعتقد ان اربعه اكواب من الماء سيكون مناسبا
غطي الوعاء و اتركي المجدره تغلي قليلا
خففي النار و اجعليها هادئه حتى تتفتح حبات البرغل
اثناء وجود المجدره على النار احضري حبات البصل و قومي بتقطيعها الى حلقات مناسبه في الحجم
اضيفي القليل من الزيت في مقلاه و قومي بقلي البصل الى ان يميل لونه الى الاشقر
ضعي المجدره بعد ان تنضج في طبق مناسب و قدميها مع السلطه واللبن
زيني الطبق بالبصل المحمر
و استمتعي بمذاقها اللذيذ و صحه و عافيه
- طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
- مجدرة البرغل منال العالم
- طريقة عمل المجدرة منال العالم
- المجدرة الفلسطينية
- طريقة عمل المجدرة
- المجدرة منال العالم
- طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم
- طريقة المجدرة الفلسطينية
- المجدرة الفلسطينية منال العالم
- طريقة عمل المجدرة بالبرغل منال العالم
