تعد المجدرة من الطبخات الشعبية فبعض البلاد العربية ، نورد لكم هنا كيفية تحضيرها
المجدرة الفلسطينيه
المكونات و المقادير
كاسان من الارز المصرى عدس اسود مسلوق مقدار نصف كوب بصل عدد 2
كيفية التحضير
اسلقى العدس الاسود
استخدمى الماء الذي قمت بسلق العدس فية لنقع الارز
قومى بتصفية الارز من ماء النقع
شوحية بمقدار معلقة زيت علي النار
اضيفى مقدار العدس الي الارز
اضيفى كمية مناسبة من الماء لطهى الارز
اتركى المجدرة علي نار هادئة الي ان تنضج تماما الي قطع ذات احجام مناسبة قلى البصل الي ان يحمر لونه
بعد ان تنضج امجدرة انثرى البصل علي سطحها
المجدرة بالبرغل
المكونات و المقادير
ثلاثة كاسات من البرغل الخشن
كوب عدس حب
بصلتان
مكعب ما جي
خمسة معالق من زيت الزيتون
فلفل اسود و ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
اسلقى العدس فقدر مناسب
ضعى زيت الزيتون فو عاء اخر
قومى بغسل البرغل و تصفيتة جيدا
اضيفى البرغل فالوعاء الذي قمت باضافة الزيت فيه
اضيفى الي و عاء البرغل جميع من الملح و الفلفل و مكعبات ما جي
اخلطى كل المكونات السابقه
اضيفى العدس الذي قمت بسلقه
اخلطى العدس مع المكونات
خلطى المكونات جيدا الي ان تتشرب حبات البرغل لزيت الزيتون
اضيفى كميات مناسبة من الماء المغلى – للمقادير السابقة اعتقد ان اربعة كاسات من الماء سيصبح مناسبا
غطى الوعاء و اتركى المجدرة تغلى قليلا
خففى النار و اجعليها هادئة حتي تتفتح حبات البرغل
خلال و جود المجدرة علي النار احضرى حبات البصل و قومى بتقطيعها الي حلقات مناسبة فالحجم
اضيفى القليل من الزيت فمقلاة و قومى بقلى البصل الي ان يميل لونة الي الاشقر
ضعى المجدرة بعد ان تنضج فطبق مناسب و قدميها مع السلطة و اللبن
زينى الطبق بالبصل المحمر
و استمتعى بمذاقها اللذيذ و صحة و عافية
- طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
- مجدرة البرغل منال العالم
- طريقة عمل المجدرة منال العالم
- المجدرة الفلسطينية
- طريقة عمل المجدرة
- المجدرة منال العالم
- طريقة عمل مجدرة البرغل منال العالم
- طريقة المجدرة الفلسطينية
- المجدرة الفلسطينية منال العالم
- طريقة عمل المجدرة بالبرغل منال العالم
