- المقادير:2ك باذنجان +ربع فلفل رومى +2 فلفل حامى +كيلوطماطم
- الطبخ:اول حاجه قطعت الباذنجان مكعبات وقليته نص قليه لانه لسه هيدخل الفرن ماعدا اخر طاسه قليتها كويس لان دى الى هنعمل بيها بابا غنوج
وقليت معاه الفلفل الرومى والحامى
بعد كده جبت صينيه وحطيت فيها الباذنجان وقطعت عليه طماطمايه وواحده فلفل رومى
بعد كده خلطت الطماطم وحطيتها عليه
ودخلته الفرن وده شكله بعد ماطلع
طبعا يابنات انا كنت بعمل المسقعه بالطريقه العاديه انى بحمر البصل وانزل عليه بالطماطم لحد ماتتسبك وبعدين احط الباذنجان المقلى بس قلت المره دى اغير
واعملها خفيفه شويه
