المقادير :-
* نصف كيلو مكرونة اسباجتى مسلوقه
* نصف كاس صلصة طماطم
* كاس صلصة بيضاء
* اربع معالق كبار جبنة رومى مبشوره
* ملح و فلفل
الكيفية :-
الاول كيفية عمل الصلصة الحمرا عشان اللى مش بيعرف بصوا يا جماعة الاول نضع معلقتين سمنكبيرة فالحلة و نضع معلقة ملح و نصف فلفل و ثم نضع عصير الطماطم بس بالتاكيد بعد لما السمن يقدح و نقلب جميع شوية لحد لما الطماطم تصلص يعنى تتخن و نطفى عليها.
الصلصة البيضة بقى ملعقة و نصف كبار دقيق و نضع عليها سمنة بس مش كتير و نقلب لحد لما الدقيق يحمر و بعض كدة نضع كاس لبن بس و احنا بنقلب لحد لما تغلى و نقفل عليها بعض كده.
نرجع بقى للمكرونة بعد لما نحضر الصلصتين نخلطهم على بعض و نضع الجبنة المبشورة و ثم المكرونة و نقلب و ثم تغرف فسرفيس.
