طريقة عمل المكرونة الايطالية

كيفية عمل المكرونة الايطالية



قومى بعمل طبق الباستا الايطالى الشهير بكيفية الطهاة الايطاليين و تمتعى مع عائلتك بهذا الطبق الغنى المثير للاحاسيس.

المقادير

500 جرام باستا ( معكرونة ) من النوع الذي تفضلينه


500 جرام لحم مفروم


5 حبات طماطم


فص ثوم


3 بصلات متوسطه


معلقة صغار فلفل اسود


ملح حسب الرغبه


5 ملاعق كبار صلصة المعكرونه


8 حبات مشروم


معلقة كبار اوريجانو (زعتر)


200 جرام جبن موتزاريلا


4 الي 6 ملاعق جبن سائل (جبن اكواب)


علبتين كريمة حامضه


كوب لبن طازج


نصف كاس زيت زيتون


بقدونس طازج للترائع حسب الرغبه


الكيفية

تسلق المعكرونة مع الملح


لصلصة المكرونة يقطع البصل و يقلي فزيت الزيتون بعدها يضاف اللحم و يترك علي النار لربع ساعة حتي ينضج.


تقطع الطماطم و تضاف مدة 15 الي 20 دقائق حتي يجف ماء الطماطم مع مراعاة التحريك المستمر


يقطع الثوم و يضاف له الكريمة الحامضة فو عاء بعدها يضاف لها 1/4 ملعقة من الزعتر و الملح و الفلفل الاسود و الحليب و الجبن السائل


ترفع المعكرونة من النار و تصفي بعدها يضاف لها صلصة المعكرونه


ناخذ خلطة اللحم و نضيف له باقى الزعتر و ملح و فلفل اسود و تخلط مع المعكرونة علي نار هادئه


يقطع المشروم و يضاف للخليط الي ان يلين بعدها يرفع نرفعة من علي النار


يسكب خليط المعكرونة فطبق التقديم و تبشر فوقة الجبنة الموتزاريلا


ثم تصب علية خلطة الكريمة الحامضه


يوضع الطبق ل 10 دقيقة فالميكروويف او الفرن لكي يذوب الجبن و يقدم ساخنا


طريقة عمل المكرونة الايطالية