المكونات
معكرونة لازانيا
جبن موزاريلا مبشور
مقادير اللحم المفروم :
1 م-ص زيت
1 ثمرة بصل
نصف كيلو لحم مفروم
صلصة طماطم
ملح – ليمون اسود مطحون و فلفل اسود
1 م-ص زعتر بري
مقادير الصلصة البيضاء
1 م-ص زيت
3 م-ص طحين
3 م-ص حليب بودره
2 كاس ما ء
ملح و فلفل اسود
كيفية التحضير
توضع اللازانيا فماء مغلى مضاف الية الملح و زيت و تترك على النار مدة 15 دقيقه
ثم تترك على النار حتى تنضج
كيفية طهى اللحم المفروم :
يوضع البصل فالزيت حتي يميل لونة الى اللون الذهبي
ثم يضاف اللحم المفروم و يترك على النار حتي ينضج
ثم يضاف جزء من صلصة الطماطم و الملح و الليمون الاسود و الفلفل الاسود
و تترك حتى يسخن الخليط بعدها يضاف اليها الزعتر البري
كيفية عمل الصلصة البيضاء :
توضع كل مقادير الصلصة البيضاء فالخلاط
ثم توضع فقدر على النار و تقلب حتي تنضج
توضع الخلطات السابقة فصينية بايركس كالاتي:
توضع معلقتين من اللحم المفروم فالصينية
ثم يغطى اللحم المفروم بطبقة رقيقة من الصلصة البيضاء
ثم يضاف القليل من الجبن
تحشي المعكرونة باللحم المفروم المجهز بعدها طبقة من الصلصة البيضاء
ثم يضاف 2 م-ص من الجبنة الموزاريلا
و تلف بشكل اسطواني
و ترص الخلطة فصينية بايركس مدهونة بالزبدة حتي انتهاء الكمية المجهزه
يوضع فوق المعكرونة صلصة الطماطم الجاهزة
توضع الصينية فالفرن مدة 30 دقيقه
تخرج الصينية من الفرن و تضاف الصلصة البيضاء فوق المعكرونة
ثم تغطي بالجبنة الموزاريل
تثم دخل الفرن مرة ثانية =لمدة 15 دقائق لتحمير و جة صينية رول معكرونة الازانيا
و تقدم صينية كيفية عمل معكرونة اللازنيا باللحم المفروم و جبن المزريلا
