طريقة عمل الممبار بالطريقة المصرية

طريقه عمل الممبار بالطريقه المصريه

مقادير ممبار مصري
١ كيلوغرام ممبار، نظيف، اي فوارغ او مصارين
١ كيلوغرام ارز مصري
١ كيلوغرام طماطم، معصور
١⁄٢ كيلوغرام بصل
٣ بقدونس، مفروم
٢ كزبره
ملح
فلفل اسود
طريقه تحضير ممبار مصري
١. في البدايه يحمر البصل بقليل من الزيت ثم يضاف عصير الطماطم , ويتركوا على النار لتتسبك الصلصه .

٢. بعد النضج تترك الصلصه لتبرد ويضاف اليها الارز والبقدونس والكزبره ,وتتبل بالملح والفلفل.

٣. يحشى المنبار بالخلطه ويوضع في اناء كبير مملوء بالماء المغلي ويترك المنبار حتى ينضج.

٤. يرفع المنبار من الماء ويترك ليبرد، ثم يحمر بالزبت او الزبده ويقدم ساخنا.