المقادير:دجاج مقطع اربع حسب عدد الافراد
بصل مفروم مع جميع انواع البهارات الي عندك(ملح فلفل قرفه كاري حبهان مطحون ورق لورا مطحون)
ليمون وخل
زبادي للتبيله
كم فص ثوم مفروم
ارز ابيض حسب عدد الافراد
قطعه فحم كبيره
خلطه الوجه(جزر مبشور/بصل جوانح/م ص قرفه /مكعب ماجي) التحضير:اول شئ هنتبل الفراخ بالبصل والثوم وكل البهاراااااااات المكتوبه مع معلقتين زبادي وعصير ليمون وشويه خل مش كتير
ننزل عليهم بالفراخ ممكن نسيبها شويه وممكن نشتغل فيها علي طولالطبخ: ناخد الفراخ مع التتبيله هووووووب في الحله علي النار
نسيبها تنزل مايتها وتشربها تاني ونقلبها علي وشها وضهرها كل شويه وممكن نزد شويه مايه صغننين لحد ماتستوي وتاخد اللون ده طعمها بيبقي خطيييييير
نعمل خلطه مكونه من جزر مبشور وبصل جوانح معاهم قرفه ومكعب او نصف مكعب ماجي وحبهان مطحون ورشه ملح صغيره علي نار متوسطه لحد ماتدبل بس ابقوا كتروا الكميه هنا الكميه مش كبيره
نكون ولعنا فحمه كويس اوي والارز الابيض استوي بالطريقه العاديه بس ممكن نحط عليه كركم عشان يدي لون اصفر
نجيب طبق نغرف الرز وعليه خلطه البصل والجزر والفراخ مع البصل المتبقي في الحله من الفراخ ونحط الفحمه في النص ونحط عليها نقطتين زيت ونغطي الطبق بسرعه لمده 10 دقايق
- طريقه طبخ المندى الفراخ
