طريقة عمل بالصور

كيفية عمل بالصور

العجينه


400 جرام دقيق


م مثل خميرة فوريه


م مثل سكر


3 م مثل زيت زيتون او ذرة حسب الرغبه(يفضل الزيتون)


كوب لبن للعجن


الصلصه


4 م مثل كاتشب


2 م مثل صلصه


2 م مثل خل


للوجه


زيتون اسود..و اخضر


فلفل رومى الوان


جبن رومي


جبن مونزريلا


لحم مفروم


الكيفية ..


نضيف السكر الي الخميرة و قليل من الماء..حتي تعمل..







//




لما ترفع..الخميرة ..


يتم عجن كل مقادير العجينة بعضها مع بعض..


حتي تتكون لديك عجينة متماسكه






توضعا فمكان دافيء مدة نص ساعة او اكثر..


و ذلك شكلها ..



ثم يقسم المقدار الي نصفين..



بفرد النصف فالصنيه..



وتضاف كمية من الجبن الرومى و المونزريلا



ويفرد عليهم باقى المقدار





ثم بالشوكة يتم عمل فيها عدة ثقوب..


كى لا ترتفع خلال النضج….


خطوة مهمة جداا




بعدين تضاف الصلصة بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..



توزع الصلصة علي الوجه




يضاف جزء من الرومي



بقايا اللحم بعد تفتيتها…




الزيتون







//




ثم بضيف الفلفل




ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب



هذا شكلها قبل دخولها الفرن..




بندخلها فرن ساخن جدا…


ثم بنهدى عليها النار


بتستغرق حوالى 10 دقايق فالرف اللى تحت..


و حوالى 10 دقايق كذلك تحت الشوايه


و بتكون النار هادية جداااا


و ذلك شكلها بعد خروها من الفرن



تقطع..و تقدم…و بالف هنااا



 



 





 


طريقة عمل بالصور