المكونات
3 من البيض
½ كوب او 100 غ من السكر الناعم
½ كوب او 125 مل من الزيت النباتي
1¾ كوب او 250 غ من الدقيق العادي
½ كوب او 50 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
1 ملعقه صغيره من خلاصه الفانيلا
½ ملعقه صغيره من البيكينغ باودر
1 ملعقه صغيره من بيكربونات الصودا
1 علبه او 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب او 150 غ من الشوكولاته الداكنه ٬ المذوبه
طريقه التحضير
يمزج البيض، السكر والزيت في خفاقه كهربائيه . وتخفق المكونات على سرعه متوسطه لمده دقيقتين.
يضاف الدقيق، الكاكاو المنخول، الفانيلا، البيكينغ باودر وبيكربونات الصودا. ثم يخفق المزيج لمده دقيقتين اضافيتين او حتى يتماسك جيدا.
تضاف علبه حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاته المذوبه تدريجيا ويخلط المزيج حتى يمزج جيدا ويصبح ناعما.
يسكب المزيج في صينيه خبز قياسها 23 × 28 سم دهنت بالزبده ورش عليها الدقيق، تخبز في فرن محمى على حراره 180 درجه مئويه لمده 45-50 دقيقه او حتى يصبح بالامكان شك عود الاسنان في وسط القالب من دون ان يلتصق به المزيج.
