طريقة عمل بسكويت السمسم

طريقه عمل بسكويت السمسم

مقادير بسكويت بالسمسم
١ كوب سكر اسمر
١١٥ غرام زبده
١ كوب سمسم، محمص
١⁄٢ كوب دقيق
١ بيض، مخفوق
١⁄٤ ملعقه صغيره بايكنغ صودا
١ ملعقه صغيره فانيلا
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير بسكويت بالسمسم
١. تخفق الزبده مع السكر، يضاف البيض ويخفق المزيج ثم يضاف الطحين، البايكنغ صودا، حبات السمسم، الفانيلا والملح، تخلط المقادير جيدا مع بعضها البعض لنحصل على عجين.

٢. بواسطه ملعقه صغيره ، تؤخذ كميه من العجين وتترك لتسقط على صينيه مدهونه بالزبده مع الانتباه لابعاد الواحده عن الاخرى لانها تمتد خلال الخبز، تكرر العمليه حتى انتهاء كميه العجين.

٣. تخبز الصينيه لمده 8 او 10 دقائق في فرن محمى مسبقا على 180د.م. (340 ف.) (8 دقائق في الفرن تعطينا بسكوته طريه ، بينما 10 دقائق تعطينا بسكوته مقرمشه .)