كيفية عمل بلح الشام بالمنزل
مقادير بلح الشام مقرمش
٢٥٠ غرام دقيق
٣ بيض
٥٠ غرام سمن
١ ١⁄٢ معلقة صغار نشا
١ معلقة صغار فانيليا
١ ١⁄٢ كاس ما ء
كيفية تحضير بلح الشام مقرمش
ويسخن الي ان تذوب السمن بعدها يضاف النشا و الدقيق مع التقليب بعدها يترك ليبرد.
٢. يضاف البيض و احدة تلو الاخري مع التقليب، تضاف الفانليا.
٣. يوضع العجين فالكيس المزود بالقمع، يضغط على الكيس حتي ينزل العجين فالزيت المغلى و تاخذ الشكل الذهبي.
٤. ينقل بعد التحمير الي و عاء الشراب و يقدم بالهنا و الشفا.