طريقه عمل بوراك بالاسكالوب
6 ورقات بوراك و هي عباره عن فطائر جد رقيقه
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
2 حبات بطاطس كبيره
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
اعلان 3
طريقه التحضير
نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيره و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاه و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
و بعد ذلك نفتح ورقه بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقه من البطاطس و ملعقه هريسه و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبه جبن و حبه بيض و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاه و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهيه طيبه
- بوراك بالاسكالوب
