المقادير المطلوبه لتحضير الوصفه :
نحتاج الى كرتونه بسكويت واحده وربع كوب زبده وعلبه جبنه بالكريمه مع 6 معالق صغيره جيلي بطعم المانجو.
و نصف كوب عصير برتقال ونصف كوب من السكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وكوبين متوسطين الحجم من كريمه للخفق ونحتاج ايضا الى 3 حبات مانجو مقطعه قطعا صغيره (بامكانك استخدام علبه المانجا المخفوقه ايضا)
طريقه التحضير:
ابدا اولا بدق البسكويت بطريقه جيده الى ان يتحول الى بسكويته مفروكه وناعمه وبعد ذلك قم باضافه اليه الزبد الطري وامزجهم جيدا مع بعضهما البعض .
ثم انزل البسكويت والزبده في صينيه مستديره تحتوي على جوانب متحركه ويفضل ان لايتجاوز قطرها 20 سم بعد وضع البسكوت والزبده في الصينيه قم بالضغط عليها جيد بيدك وذلك لكي ينزل الخليط كله الى اسفل الصينيه وبعد ذلك ادخله الى الثلاجه لمده لا تقل عن ساعه واحده .
ثم قم باذابه بودره الجيلي في عصير البرتقال ، واطبخهم على نار هادئه الى ان ترى ان الجيلي قد ذاب تماما مع تقليب في نفس الوقت باستمرار، ثم يترك الى ان يبرد.
ادخل الجبن مع السكر في وعاء ثم قم بضربه بواسطه مضرب كهربائي الى ان يتحول الخليط الى سائل ناعم، ثم اسكب عليه عصير الليمون وعاود ضربه مره اخرى لمده لا تتجاوز دقيقه واحده .
قم بخلط الكريمه جيدا باستخدام مضرب البيض بعد ذلك اضف اليه نصف كميه الكريمه المخفوقه مع مزيج الجبن ، وقم بتقليبهم جيدا.
الان قم بتقطيع المانجو الصغيره واضفها مع الجبنه الى عصير البرتقال وقم بتقليبهم جيدا، وبعد ذلك قم بصبه على البسكويت الذي قمنا باعداده قبل قليل ، تم قم بتعديل هذه الوصفه بشكل مستوي وجيد وادخله الى الثلاجه لمده لا تتجاوز 7 ساعات ،و بعد مضي الوقت المحدد في 7 ساعات اخرجه وقم بتزيينه بقطع المانجو والكميه المتبقيه من الكريمه المخفوقه .
يعتبر الكعك دائما رمزا للطهي وايضا المتعه والعيش المشترك. وعلى الرغم من انه هو علاج في بعض الاحيان، لا يمكننا تجاهل كميات كبيره من السكر والدهون التي يحتوي عليها.
