طريقة عمل دجاج محمر

١ دجاجة

٣ ملعقة كبار بقدونس طازج

١٢ فص ثوم

١ ١⁄٢ بصل

٣ ملعقة كبار زبدة

٣ ملعقة كبار زيت

١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة

ملح و فلفل اسود حسب الذوق

١. تغسل الدجاجة جيدا بالماء، الملح و الخل بعدها نقطعها.

٢. فقدر نضع البصل، البقدونس، الثوم و باقى المكونات و نخلطها جيدا قبل طبخها نخلطها يدوى حتي تدخل جميع المكونات فالدجاج، توضع علي النار حتي تتقلي جيدا،يضاف نص ليتر ماء و نتركها تطبخ.

٣. عند نضوج الدجاج، ناتى بالصينية و نضع بها الدجاج و القليل من المرق و القليل من الزبدة و نضعها فالفرن حتي يحمر لونه.

٤. ممكن ان ناكلة مع البطاطا المهروسة او الارز او البطاطا المقلية بالصحة