طريقة عمل رز بالدجاج في الفرن بالصور



قرات الوصفة و اعجبتنى طريقتها المختلفة بالذات لو كنت مشغولة ما عندى و قت لخطوات عمل الارز بالدجاج و غيرت فيا بما يناسبنى و طلعت شهية جدا

مقادير رز بالدجاج فالفرن

١ كيلوغرام دجاجة ، بالجلد منظفة مقسومة بالنصف
١ مكعب مرق دجاج
١٢ ملعقة صغيره فلفل اسود
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره كزبرة
١ ملعقة صغيره كركم
١٤ ملعقة صغيره هيل مطحون
١ ملعقة صغيره زيت
١ عصير ليمون حامض
الارز:
٢ كوب ارز
١ فلفل حار
١٢ فلفل رومي، مقطعة قطع كبار
١ عود قرفة
٣ حب هيل
٣ كبش قرنفل
٢ ملعقة كبار زيت، او زبدة
ملح

كيفية تحضير رز بالدجاج فالفرن

١. تخلط مكونات التتبيل جيدا و تتبل الدجاجة من جميع الجهات.

٢. فقدر مناسب للفرن، يوضع الارز، الملح، الزيت، القرفة ، الهيل، القرنفل، قرن الفلفل و قطع الفلفل الرومي، يضاف ماء مغلى كاف تقريبا 2 سم فوق الارز.

٣. يغطي القدر بطبقة قصدير، يعمل بها شقوق بالسكين و يوضع الدجاج بحيث يصبح الجلد للاسفل و يغطي جيدا بطبقة قصدير اخرى.

٤. تدخل القدر الي الفرن و تترك من 50 اي 60 دقائق .

٥. يرفع القصدير عن الدجاج و يقلب بعدها يحمر لياخد لون حلو.

اقتراحات رز بالدجاج فالفرن

يغرف الارز و يوضع الدجاج علي الوجة يقدم مع سلطة خضراء و سلطة حارة مطحونة و الف هنا و صحة


طريقة عمل رز بالدجاج في الفرن بالصور