طريقة عمل شوربة الخضار



» ذات صلة
كيفية عمل شوربة العدس
كيفية عمل شوربة الطماطم
طريقة عمل شوربة العدس
كيفية عمل العدس

محتويات

  • ١ كيفية عمل شوربة الخضار
    • ١.١ المكونات و المقادير
    • ١.٢ كيفية التحضير
  • ٢ كيفية عمل شوربة الخضار باللحم
    • ٢.١ المكونات و المقادير
    • ٢.٢ كيفية التحضير

كيفية عمل شوربة الخضار

المكونات و المقادير

  • حبتان من الطماطم متوسطة الحجم
  • بصلة متوسطة الحجم
  • كوب من الفاصولياء الخضراء
  • ثلاثة فصوص من الثوم
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • كوب من البازيلاء
  • جزرتان من الحجم المتوسط
  • ملعقتان من زيت الزيتون للتحمير
  • ملعقة صغار من الفلفل الاسود
  • ملعقة صغار من الكمون
  • ملعقة صغار من البهارات المشكلة
  • مكعب شوربة ما جي
  • ملح
  • ماء

كيفية التحضير

  • ضعى زيت الزيتون فو عاء الطهي و اتركية قليلا
  • اضيفى الي الوعاء البصل المفروم و الثوم و قلبية الي ان يذبل
  • قومى باضافة جميع من البطاطس و الجزر بعد تقطيعهم الي مكعبات.
  • اضيفى البازيلاء و الفاصولياء الخضراء المقطعة و الطماطم المقطعة قطعا صغار و اتركيها مغطاة علي نار هادئة مدة 10 دقيقة مع التحريك بين الحين و الاخر.
  • اضيفى كل البهارات و ملح الاكل و مكعب الماجى و حركيها جيدا
  • اضيفى كمية من الماء بحيث تغمر كل الخضار و يصبح اعلي منها بكمية مناسبة .
  • اتركى الشوربة علي نار هادئة مدة ثلث ساعة الي ان تتاكدى من ان كل المقادير ناضجة و تصبح جاهزة للاكل.

كيفية عمل شوربة الخضار باللحم

يمكنك اضافة اللحم الي شوربة الخضار؛ فاللحم يزيد من دسامتها، و اليك كيفية تحضيرها:

المكونات و المقادير

  • اربع قطع من شرائح ستيك (مقلم من الدهن، و مقطع مكعبات بحجم 2.5 سم).
  • فنجان فاصولياء خضراء مقلمة
  • فنجان قلب كرنب مخرط.
  • بصلة مقشرة و مقطعة مكعبات.
  • كوبان من مرق اللحم
  • ليمونة معصورة .
  • ملعقة صغار او كبار من الزبدة
  • ملح و فلفل
  • بقدونس

كيفية التحضير

  • سخنى مرقة اللحم فو عاء طبيخ =مناسب و اضيفى اليها البصل و اللحم
  • قلبيهم جيدا حتي يتشرب اللحم المرقة و يميل لونة الي البني.
  • قومى باضافة جميع من التوابل و عصير الليمون و المرق.
  • اتركيهم علي نار هادئة حتي الغليان، و حتي يلين اللحم مدة تتراوح بين 20 الي 25 دقائق .
  • اضيفى كلا من الكرنب و الفاصولياء.
  • اعيدى التتبيل و اتركى القدر علي النار حتي ينضج اللحم و كل الخضار.
  • جملى الشوربة بالبقدونس
  • قدميها ساخنة و استمتعى بمذاقها اللذيذ.

 


طريقة عمل شوربة الخضار