طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

كيفية عمل شوربة الكوارع بالصلصة

المكونات


شوربة كوارع بالصلصه


2 حبة كوارع بتلو مقطعه


2 حبة بصل، مفروم


5 حبة طماطم، منزوعة الجلد و البذور


5 فص ثوم، مفروم


5 فص مستيكه


2 حبة حبهان


2 معلقة كبار زيت نباتي


ملح و فلفل اسود، حسب الرغبه


ماء، حسب الحاجه


1 كاس حمص، مسلوق

كيفية التحضير


شوربة كوارع بالصلصة

يغلي ماء فقدر و تضاف الكوارع و تترك مدة 3 دقيقة بعدها تظهر من الماء


يحمر البصل حتي يحمر لونة بعدها يظهر البصل من الزيت


باستعمال نفس القدر تضاف المستيكة و يضاف اليها الكوارع و يغطي القدر و تترك مدة 5 دقيقة حتي تكتسب طعم المستيكه


يعاد البصل الي قدر الكوارع و يضاف الية الطماطم و الثوم و الحبهان و الملح و الفلفل الاسود


تضاف كمية كافية من الماء حتي تغطى الكوارع و عندما يبدا الماء فالغليان تخفض درجة الحرارة و تترك حتي تطهي الكوارع تماما


يمكن اضافة كميات من الماء الساخن اذا قلة كمية الماء التي تغطى الكوارع


يضاف الحمص المسلوق 10 دقيقة قبل الانتهاء من تسوية الكوارع .