طريقة عمل طاجن التورلى باللحمة الضانى

كيفية عمل طاجن التورلي باللحمة الضانى



مقادير طاجن تورلي باللحمة الضانى


٢٠٠ غرام كوسا، مقطع مكعبات


٢٠٠ غرام فاصوليا معلبه


٢٠٠ غرام جزر، مقطع مكعبات


٢٠٠ غرام بطاطا، مقطع مكعبات


١٥٠ غرام بازيلا خضرا


١٥٠ غرام بايبى كورن


١ كيلوغرام لحم للطبخ، مقطع مكعبات و مسلوق


٢ ١⁄٢ معلقة كبار صلصة الطماطم


١ بصل، مقطع مكعبات


١ فص ثوم مهروس


١ كاس مرق لحم


١ معلقة كبار زيت


١⁄٢ معلقة كبار ملح


١⁄٢ معلقة كبار سكر


فلفل اسود


حبوب هيل


غار


كيفية تحضير طاجن تورلي باللحمة الضانى


١. يقلب البصل و الثوم بالزيت فالطاجن علي النار حتي يذبل.

٢. تخفف صلصة الطماطم بالماء و تضاف الي البصل و الثوم و تترك حتي تنضج.

٣. تضاف الخضار الي الصلصة و يضاف اليها البهارات و المرقة و تترك لتنضج.

٤. عندما تقترب الخضراوات من النضج، يضاف اللحم و يوضع الطاجن فالفرن ليكمل النضج و ياخذ لونا ذهبيا.

 


طريقة عمل طاجن التورلى باللحمة الضانى