طريقة عمل طاجين دجاج بالصور

كيفية عمل طاجين دجاج بالصور



مقادير طاجين الدجاج بالبطاطس


١ بطاطا، مقطعة مكعبات صغيره


٢٥٠ غرام صدر دجاج


٦ بيض


١٠٠ غرام جبن، مبشورة (قشقوان,ريكوتا,kraft) اي نوع اختياري


١⁄٢ باقة سبانخ، او بقدونس


١⁄٢ معلقة صغار كركم


١⁄٤ معلقة صغار فلفل اسود


رشة ملح


كيفية تحضير طاجين الدجاج بالبطاطس


١. يسلق الدجاج فالماء مع اضافة الملح و البهارات، بعد ان ينضج يرفع من علي النار و يترك يبرد بعدها يفتفت الي قطع صغار جدا.

٢. تقلي البطاطا بعدها تصفي من الزيت.

٣. تضاف السبانخ علي الدجاج و تقلي قليلا علي النار، تضاف البطاطا، البيض و الجبنة و اذا كان المزيج ثقيلا ايضاف البيض حتي يكون قوامة كخليط الكيك.

٤. يصب الخليط فبايركس بعدها يوضع فالفرن درجة حرارة 350 درجة مدة 20 الي 30 دقائق او الي ان ينضج للتاكد يغرس عود الاسنان فالخليط فيخرج ناشف.

٥. يظهر من الفرن و يترك ليبرد بعدها يقطع علي حسب الرغبة .

اقتراحات طاجين الدجاج بالبطاطس


يؤكل مع الخبز و اقوى يقدم سخنا مع السلطات ا مقبلات مع الشربة او يعوض السمبوسة


طريقة عمل طاجين دجاج بالصور