المقادير:
5 اظرف جلي ملونه
الطريقه :
طريقه عمل الريمبو ( طبقات جلي ) للشيف منال العالم
نضع كل ظرف من الجلى في اناء و نصب عليهم حوالي 2 كوب ماء ساخن و نذيبهم فيه
نحضر قالب و ممكن يكون مجوف نصب فيه نصف كميه النوع الاول من الجلي ثم ندخله الثلاجه حتى يجمد تماما
النصف الباقي من الجلى نضيف اليه حليب سائل مذاب فيه جوز هند مطحون و نذيبهم معا ثم نصبه فوق الخليط الجامد فتكون لدينا
طبقه افتح لونا من الجلى من الطبقه السابقه ثم نجمده في الثلاجه
نفعل نفس الشيء مع كل الانواع حتى تنتهي
ثم نترك الريمبو في الثلاجه لمده ساعتين
عندما نريد قلب الريمبو ( طبقات جلي ) نترك القالب في حمام مائي لثاوني بسيطه
فقط و نستخدم ايدينا لازاحه اطراف الجلي من قالب الريمبو ثم نقلبه
ويقدم الريمبو ( طبقات جلي )
- طريقة عمل كأس نص من كستر مع الجلي
اعلان 3
