طريقة عمل طبقات القرفة بالصور

مقادير طبقه ( ا )

١ كوب طحين

١ كوب حليب السائل

٢ بيض

١ كوب سكر

١⁄٢ كوب زيت نباتي

١ ملعقه صغيره بايكنغ باودر

مقادير طبقه ( ب )

٣ ملعقه كبيره عسل

١ ملعقه صغيره قرفه ناعمه ، او ملعقه طعام حسب الذوق.

٥ ملعقه كبيره ماء

١. توضع جميع المقادير ( ا ) في الخلاط، تخلط حتى تصبح عجينه سائله .

٢. يسكب مقدار مغرفه صغيره في صينيه بايركس مدهونه بالزيت، تحرك الصينيه حتى يتوزع الخليط على كل الصينيه .

٣. تدخل الصينيه الفرن، تكون الشوايه من الاعلى لتاخذ اللون الذهبي بسرعه .

٤. تخرج من الفرن ويسكب عليها طبقه ثانيه من الخليط، يرش عليها القليل من القرفه ، تدخل الفرن مثل الطبقه الاولى.

٥. تخرج من الفرن، تسكب الطبقه الثالثه من الخليط وهذه المره لا ترش القرفه وتدخل الفرن، تكرر العمليه حتى انتهاء الكميه .

٦. تتكون لدينا طبقات كثيره مع ملاحظه ان القرفه ترش في طبقه دون طبقه ، الطبقه الاخيره يجب ان تكون من غير رش القرفه عليها.

٧. تخرج الصينيه من الفرن، تخلط مقادير ( ب) مع بعضها جيدا، تسكب فوق الطبقه الاخيره ويوزع السائل على كل الوجه حتى يتشرب العسل، ثم يزال السائل الزائد من زاويه الصينيه .

٨. تقطع الحلى، سوف ترون الطبقات رائعه فوق بعضها البعض .