كيفية عمل عجينة المنزلزا علي الكيفية الايطالية
مقادير بيتزا ايطالية اصليه
٢ كاس طحين
١⁄٤ كاس زيت
١ معلقة كبار سكر
١ معلقة كبار خميره
١ معلقة صغار خل
١ ١⁄٤ كاس ما ء
الصلصه
٤ طماطم
معجون الطماطم حسب الرغبه
١ معلقة كبار زعتر يابس
١ معلقة صغار بهارات
١ معلقة صغار هريسه
كيفية تحضير بيتزا ايطالية اصليه
١. لعمل العجينة ، فو عاء، يوضع الطحين، الخل، السكر، الزيت، الخميرة ، الماء و يعجن الخليط جيدا بعدها تترك العجينة لترتاح.
٢. لعمل الصلصة ، تقشر الطماطم، تبرش و توضع فو عاء.
٣. تضاف البهارات، الزعتر، معجون الطماطم و الهريسة الي الوعاء و يخلط جيدا.
٤. تفرد العجينة و توضع فصينية ، توزع الصلصة فوقها بالتساوي، بعدها تضاف الحشوة حسب الرغبة و تدخل الي الفرن لتنضج.
٥. تظهر الصينية من الفرن، تقطع المنزلزا و تقدم ساخنة .
اقتراحات بيتزا ايطالية اصليه
عند خروجها من الفرن، يوضع فوقها القليل من الزعتر و زيت الزيتون ما ممكن اضافة الجبن بعدها تعاد الي الفرن مدة دقيقتى حتي تذوب الجبنة ….شهية طيبة .
اذا اردتى الوصفة السرية للعائلة ، اسلقى حبة بيض و ابرشيها بعد ان تطبخ فالفرن.
