المقادير:
1 بكيت تمر هندي
4 اكواب سكر
6 اكواب ما ء
1 ليمونه
الكيفية :
نحضر جدر لطبخ و نضع فالتمر الهندى و يضع علية الماء
و ينقعة مدة يوم كامل
ثم يخلط باليد و نضع علية السكر و يقلب حتي يذوب السكر
ثم يوضع فالخلاط الكهربائى و يخلط جيدا فالخلاط
ثم يطبخ حتي الغليان و يعصر علية اليمونه
يترك ليبرد بعدها يوضع فغرشة قزاز انا استخدمت غرشة الفيمتو
ويترك فالثلاجه
عند التقديم يوضع فكاس مع الماء و مكعبات الثلج
