كيفية عمل عصير الرمان
ان الرمان هو فاكهة خريفية لذيذة الطعم ، بها تفاوت بين لذعة الحموضة المعتدلة و حلاوة سكر الفاكهة الطبيعى ، و هى من الفواكة التي بينت الدراسات انها تفيد فشفاء العديد من الامراض ، فالل سبحانة و تعالي ذكرها فالقران الكريم ، قال : ” فيهما فاكهة و نخل و رمان * فباى الاء ربكما تكذبان” .
صدق الله العظيم …. سورة الرحمن / الايتان رقم (68-69)
وبينت كذلك دراسات جديدة بان الرمان يفيد فعلاج العديد من الامراض ، و من
اخر هذة الابحاث هى دراسة اكتشفها علماء اوروبيون و امريكيون عن غناء الرمان بالفائدة العديدة و من اهمها للمراة الحامل ، فالرمان من الفواكة الغنية بالمواد المضادة للاكسدة ، اضافة الي احتوائة علي الكثير من الفيتامينات و الاملاح المعدنية سهلة الامتصاص فالجسم ، كم اكد الباحثون علي ان تناول الرمان يوميا بمعدل رمانة و احدة مدة لا تقل عن الشهر تفيد فعلاج امراض فقر الدم بالاضافة الي الروماتيزم و التهاب المفاصل ، و فائدة تعدت هذا فهى تمتد حتي القلب و الشرايين ؛ فالرمان يخفف او يعالج امرا ض تصلب الشرايين ، و يعمل علي الوقاية من جلطات الدم بانواعها. و هنالك كذلك دراسة اخري تفيد ان الرمان و اق جيد لمرض السرطان .
وبدل ان ناكل الرمان بالشكل التقليدى ، فان بالامكان ان نغير ذلك النمط بان نصنع منة العضير الذيذ و المغذى ، فالبعض لا يستسيغ طعام بذور الرمان ، و البعض الاخر يجدها قاسية علي الاسنان و خاصة كبيرة السن او الذين يعانون من تسوس الاسنان ، و هذة كيفية سهلة لعمل عصير الرمان و مكوناتها هي:
• رمانة و احدة مقشرة باعتناء
• القليل من الماء
• سكر (والكمية حسب الرغبة )
• معلقة صغار من ماء الورد
اما بالنسبة للزين فالمكونات هي:
• قليل من السكر و الصبغة الحمراء
• حبيبات من الرمان المقشر (لون احمر)
• و عاء فية ما ء
وكيفية التحضى هي:
نضع المكونات الاولي فالخلاط الكهربائى (الرمان ، و الماء ، و السكر ، و ما ء
الورد) ، بعد الانتهاء نصفى العضير بالمنخل او المصفاة ، و بعدين نحضر كؤؤس التقديم و نغمس اعلاها فو عاء الماء ، بعدها نغمسها فو عاء السكر المخلوط مع الصبغة ، فتصبح علي شكل شريط من السكر الاحمر علي حفة الكؤؤس ، و اخيرا نضع بعض حبات الرمان الاحمر فالكاس بعدها نصب العصير فوقة (يقدم باردا كباقى العصائر الاخرى) ، بالهناءوالشفاء
