طريقة عمل عيون الست

طريقه عمل عيون الست

المقادير:

1 ك سكر بودره
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيره
1 ك + 1 م/ك زبده
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينع باودر
قطر(شربات)
الطريقه :

* اول شئ نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد السكر البودر

* ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا

* نضيف دقيق السميط ونقلبه جيدا

* ثم جوز الهند ونقلبه جيدا

* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينه متماسكه كما موضح بالصوره
* ادهني صينيه فرن بالسمن وكوري العجينه واضغطي في وسطها
ضغطه خفيفه وخليها متباعده عن بعضها كما بالصوره
* ضعيها في فرن متوسط الحراره الى ان يتغير لونها
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيره ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند