كيفية عمل فتة الشاورما السوري
نقدم الي جميع عاشقات فن الطهي كيفية حديثة لعمل الفتة فمصر و الكل يفضل اكلة حديثة خاصة مع عيد الاضحي المبارك و اليوم معانا كيفية عمل الفتة السوري باللحم ككيفية الدجاج و جميع عام و انتم بخير بمناسبة العيد الكبير
(ممكن تستعملي فراخ او لحم)
انا استعملت فراخ
المقادير : لعمل الفتة السوريه
نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة ( او لحمة )
حبة طماطم
حبة فلفل اخضر
بصلة كبار مقطعة شرائح
عيش شامي و نقطعة مكعبات
كوب خل ابيض (او ما يغطي الفراخ)
الارز بسمتي او ( مصري عادي ، ابيض مستوى) الارز المطبوخ
ملح و فلفل اسود
ملعقة من السمن
المقادير لعمل صلصة الفتة ككيفية الثوميه
علبة زبادي – معلقة كبار ما يونيز – ملح – ثوم بودر
تتبيلة الفراخ او اللحمه
في طبق عميق نضع الفراخ و عليها شرائح البصل و نغطيها بالخل و ملح و فلفل
ونغطيها و نسيبها فالثلاجة من الليل .. و ثاني يوم نطلع الفراخ فطاسة من غير اي مواد دهنية .. و نصفيها كويس من الخل
ونقلبها علي نار هادية لغاية ما تنزل جميع السوائل اللي بها و تشربها تاني و تنشف شويه
او للحمة يمكن نزود مياة حتي يتم النضج
ونجهز حبة طماطم و حبة فلفل اخضر
ونضيفهم علي فتة الشاورما اول ( الفراخ او اللحمة ) ما تستوى
ونجيب عيش شامي و نقطعة مكعبات و فملعقة من السمن نحمرة علي النار
الصلصة الفتة السوريه
نفس كيفية الثوميه
علبة زبادي – معلقة كبار ما يونيز – ملح – ثوم بودر
اخلط المقادير مع بعض و بكدة جهزت الثوميه
بالكيفية العادية نعمل الارز او باضافة الكارى
واجهز طبق الفته
اول حاجة العيش
اول حاجة العيش الشامي المحمر
و ثم الارز
واجيب و رقة خبز و اعملها قرطاس .. و املاها بالثومية ..
وارشها علي الفتة رايح جاى
وبالهنا الفتة السورية فتة الشاورما