المقادير:
- ١ كيلو كبده بقري
- حزمه بقدونس
- ٦ فصوص ثوم
- ١ حبه فلفل اخضر كبير
- ١ حبه فلفل احضر حار
- ٢ ليمون عصير
- ١ كوب ماء
- ١ ملعقه صغيره ملح
- بهار حسب الرغبه
- اغسلي الكبده و توضع في مصفاه حتى يتصفى منها الماء جيدا
- قطعي الكبده الى مكعبات متوسطه الحجم و توضع في صينيه مجهزه للفرن
- ضيفي الي الكبده بقيه المقادير مفرومه (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي)
- ضيفي اليها الملح و البهارات
- ثم ضيفي كوب الماء وعصير الليمون
- ضعي صينيه الكبده المشويه بالفرن لمده ساعه او حتي النضج
اعلان 3
