طريقه عمل كريب الشوكولاته بالصور
مقادير كريب الشوكولاته
٢ بيض
١ ١⁄٢ كوب دقيق
ملح
٥٠ غرام شوكولا سوداء
١⁄٢ كوب سكر بودره
٤٥ غرام زبده مذوبه
٢ كوب حليب سائل
١ ملعقه صغيره فانيلا
١⁄٢ ملعقه صغيره كاكاو بودره
طريقه تحضير كريب الشوكولاته
١. يخفق البيض في وعاء. يخلط الدقيق والكاكاو والملح والسكر البودره في وعاء اخر. ينقل البيض ويخلط المزيجان بواسطه ملعقه . تذوب الشوكولاته مع الزبده في الماكيروييف وتضاف الى المزيج. ثم يضاف الحليب والفانيلا بشكل تدريجي مع تحريك مستمر حتى يصبح المزيج ناعما من دون اي كتل. يوضع جانبا لمده 30 دقيقه .
٢. تسخن المقلاه وتدهن بقليل من الزبده او الزيت لتكون طبقه دهنيه على سطحها لا اكثر. يسكب المزيج في الزجاجه او في كيس للتزيين ويسكب المزيج في المقلاه ، مع تشكيل دوائر صغيره وحلقات واشكال اخرى.
٣. عندما تطبخ الكريب ( سيتسغرق طبخها 2 او 3 دقائق هلى نار متوسطه )، توضع في طبق او على ورقه شمع، كي تبرد قليلا.
٤. تقدم مع السكر البودره .
