طريقة عمل كفته الفراخ

 

. يفتت الدجاج ويفرم مع البصل فى الخلاط.

٢. نهرس البطاطس، نضيف الدجاج مع البصل الى البطاطس، ثم نضيف البيضه الملح والفلفل والبهارات.

٣. نخلط المكوناتجيدا للحصول على عجينه لينه يسهل تشكيلها.

٤. يمكن اضافه قليل من البقسماط حتى تتماسك، ثم نقوم تشكيلها على شكل كريات او حسب الرغبه .

٥. توضع نصف ساعه فى الثلاجه حتى تتماسك ثم تحمر فى زيت غزير.