. يفتت الدجاج و يفرم مع البصل فالخلاط.
٢. نهرس البطاطس، نضيف الدجاج مع البصل الي البطاطس، بعدها نضيف البيضة الملح و الفلفل و البهارات.
٣. نخلط المكوناتجيدا للحصول علي عجينة لينة يسهل تشكيلها.
٤. ممكن اضافة قليل من البقسماط حتي تتماسك، بعدها نقوم تشكيلها علي شكل كريات او حسب الرغبة .
٥. توضع نص ساعة فالثلاجة حتي تتماسك بعدها تحمر فزيت غزير.